רשומות
-אצת ים אדומה-Gracilaria parvispora-מחקר חדש מגלה, כי צריכה של אצות-ים אדומות,חומות עשויה להוריד את רמת הורמון האסטרוגן בגוף
רפואה
האצות ניתנות כממריץ עדין של חילוף החומרים, יעילות במצבי תשישות והחלמה. הן מוכיחות את עצמן כבעלות סגלות אנטי שיגרוניות הן בשימוש פנימי והן בשימוש מקומי. אצת שלחופית עשירה ביוד שחוסר בו עשוי להביא לתת פעילות של בלוטת התריס. רצוי ללקט אצות טריות מן הים ולא לקחת את אלו מן החוף.אצות אדומיות Rhodophyta
האצות האדומיות כוללות כ- 6500 מינים. רובן חיות במי ים טרופיים. רק 200 מינים חיים במים מתוקים. הן מכילות כלורופיל a, d קרוטנואידים, קסנתופילים, פיקובילינים, phycoerythrin. הפיגמנטים האלה מאפשרים לאצות לחיות במי ים עמוקים מאד, במקום שאין שום ייצור אחר המטמיע יכל לחיות. חומר בתשמורת שלהן הוא עמילן פלורידאי. הוא אינו מסיס במים.
אגר המופק האצה אדומה הגריסילריה
האגר הוא פוליסכריד המהווה מרכיב עיקרי בדפנות תאים של כמה אצות אדומיות: Gelidium
Gracilaria, Ptercladia
האגר מורכב מ- agarose ומ- agaropectin. אגרוז הוא המרכיב האחראי על תכונות הקרישה של האגר. אגרופקטין נותן את הצמיגות.
אגר נמס במים חמים. הוא הופך לג'ל בטמפרטורה של 36-42 מעלות, ומותך בטמפרטורה של 85-90 מעלות. ניתן לטהר אותו על ידי הקפאה והפשרה.
שימוש באגר:
השימוש החשוב ביותר באגר הוא כקרקע מזון לגידול מיקרואורגניזמים
להכנת קפסולות לתוספי מזון כתחליף לג'לטין
כחומר גלם בתעשיית לינולאום, משי, עור מלאכותי
בתעשיית הקוסמטיקה כמעבה וכמייצב קרמים
בתעשית המזון, כמעבה מרקים, רוטבים, ג'לי, גלידות וכו'
האגר הוא בעל ערך תזונתי נמוך, כי רק חלק קטן ממנו ניתן לפירוק ועיכול.
לאצות האדומיות יש חשיבות רבה כמזון. Pophyra, הידועה יותר בשם Nori, התפרסמה בכל העולם. התחילו לגדל אותה ביפן לפני כ-300 שנה, והיא משמשת להכנת הסושי.
אצה אדומה חזקה פי 500 מויטמין E!
יתרונות אצה אדומה אסטקסנטין:
אצה אדומה מגנה במידה רבה בפני קטארקט, ניוון מאקולרי תלוי גיל ועיוורון
אסטקסנטין אצה אדומה מפחית את התגובה הדלקתית ולכן יעיל במצבי ארטריטיס
מסייע בהפחתת כתמי גיל ויובש בעור, מגן על העור מפני נזקי השמש
אצה אדומה מגנה על הלב וכלי הדם, מעכבת התחמצנות LDL
אצה אדומה מעכבת שגשוג תאים סרטניים
אצה אדומה משפרת את פעילות מערכת החיסון
מפחית דלקתיות במערכת העיכול ושגשוג חיידקים
יעיל במיוחד עבור ספורטאים - מסייע בשיקום מהיר של הגוף לאחר אימון כוח
עובדות מעניינות על האסטקסנטין אצה אדומה:
מרכיבים פעילים באצות
ריכוז המים באצות מגיע ל-80% וריכוז החומר היבש ל- 20%.
המרכיבים האורגניים מהווים 75% מהחומר היבש, המינרלים מהווים כ- 25%.
המרכיבים האורגניים כוללים פוליסכרידים המהווים כ-60% מגוף האצה, חלבונים 10% ושומנים.
פוליסכרידים המצויים באצות: חומצה אלגינית, אלגינטים, מניטול, צלולוז, laminarane
fucosane, carrageenanes
חומצות אמיניות: אספרטית, גלוטנית, אלנין, ארגינין, אספרגין, ציסטאין, גליצין, היסטידין, לאויצין, ליזין, מתיונין, פנילאלנין, פרולין, סרין, תריאונין, טריפטופן, תירוזין, ואלין
מינרלים: אשלגן, כלור, נתרן, מגנזיום, גפרית, זרחן, יוד, נחושת, מנגן
אוליגו-אלמנטים: אלומיניום, באריום, בריליום, ביסמוט, בור, קדמיום, כרום, קובלט, בדיל, פלואור, גליום, גרמניום, ניקל, סלניום, סטרונציום, ונדיום, אבץ
פיגמנטים: כלורופיל, קרוטנואידים, קסנתופילים, פיקובילינים, פוקוקסנתינים
ויטמינים: B1, B2, B3, B6, C A
הורמונים צמחיים, בעיקר ג'יברלינים
- האסטקסנטין אצה אדומה אחראי על צבעו של דג הסלמון ובנוסף הוא מקנה לו את היכולת לשחות מספר ימים בניגוד לזרם.
- הפלמינגו רוכשים את צבעם הורוד רק כאשר הם אוכלים מזונות העשירים באסטקסנטין.
כמה אצות אדומיות, הידועות כ- coralline algae מכילות קרבונט הסידן, ומשתתפות מאז מיליוני שנים בבניית ריפ של אלמוגים באזורים חמים וטרופיים. בכמה מקומות באוקינוס השקט, חלקן של האצות האדומיות בבניית הריפ, גדול בהרבה משל כל היצורים האחרים, כולל האלמוגים. הן מוקפות בכעין קליפה של קרבונט הסידן מסביבן בדומה לאלמוגים.
שימוש בקוסמטיקה
אצות-ים הן מקור זמין לחלבון פעיל. הפורמולות המשולבות במוצרי מרפא הבושם מכילות אצות מועשרות חלבונים ויטמינים ומינרלים ובכך מוסיפים אנרגיה לעור כך שייכנס לתלם חידוש תאים עצמאי ובזמן קצר. אין להשוות בין תכשיר קוסמטי שטענת המוצר שלו היא "אנטי אייג'ינג" ושאינו מכיל אצות לבין קרם או תכשיר המכיל אצות. שימוש בקרם פעיל ועשיר מעלה את אחוזי חלבון ה- FILABRINI - חלבון שנוצר בעור כחלק מתהליך הלחות הטבעית של העור עצמו ובכך משפר באופן משמעותי את רמת האנרגיה בתאים ומעודד את תהליך התחדשות טבעי אשר התוצאה שלו הפחתה ניכרת בכמות הקמטים ובעומקם
האצות, ובעיקר הפוליסכרידים המופקים מהן, אלגינאטים וקרגינאן, הפכו למרכיב חשוב מאד בענף הקוסמטיקה. משתמשים בהם למעבים, מחליבים ומייצבים, בתעשייה של קרמים, משחות, תכשירים לשיער, שמפו, מרככי שיער ובמוצרי הגיינה רבים.
טיפות מרכז אצות ים אדומות וחומיות
טיפות מרכז אצות ים אדומות וחומיות למתיחת קמטוטי הבעה
מגנה מפני נזקי שמש וסרטן העור, מעניקה זוהר ומראה בריא, פורמולה מרוכזת stretch anti-aging XS2
אצות ים עשויות להוריד רמת האסטרוגן
מקור: Reuters Health, Feb. 10, 2005
מצטט את: Journal of Nutrition, Feb. 2, 2005
מחקר חדש מגלה, כי צריכה של אצות-ים חומות עשויה להוריד את רמת הורמון האסטרוגן בגוף. גילוי זה יכול להוות בסיס למחקר המשך אודות סוגי סרטן תלוי-אסטרוגן, כולל סרטן השד.
במחקר נבדקו חולדות, אשר תוספת אצות ים חומות למזונן הורידה את רמת ההורמון בגופן והאריכה את מחזורי הפריון שלהן. במאמר המדווח על המחקר, מציינת כריסטין פ. סקיבולה, טוקסיקולוגית מאוניברסיטת קליפורניה, ברקלי, כי תזונה הכוללת אצות ים אף יכולה לצמצם את הסיכון לחלות במחלה מלכתחילה.
סוגי סרטן תלויי-אסטרוגן אינם נפוצים בקרב נשים בעלות מספר נמוך של מחזורי וסת בחייהן, כתוצאה מהריונות, מחזורי וסת ארוכים וגיל מעבר מוקדם. אצל נשים ביפן, בה התזונה המסורתית עשירה באצות ים, רמות האסטרוגן נמוכות יחסית, ומספר הימים בין מחזור וסת אחד למשנהו גבוה יחסית, בהשוואה לאלו של נשים במדינות המערב. יתרה מזאת, נשים ביפן חולות פחות בסוגי סרטן תלויי-אסטרוגן.
ההנחה הרווחת הייתה כי הסויה היא הגורם לתופעה זו, אולם המחקר החדש שופך אור על צריכת אצות הים כגורם משמעותי אפשרי.
יתרון נוסף בצריכת אצות ים נובע מהעובדה שהן מכילות חומרים נוגדי חמצון. יחד עם זאת, החוקרת מציעה לנקוט זהירות בכל הנוגע לתוספי אצות ים חומות הנמכרים בחנויות מזון וטבע. לדבריה, אצת הים החומה מכילה כמות גדולה של יוד, וכן כמויות קטנות של מתכות כבדות. צריכת אצות הים בצורה של תוסף מזון עלולה להביא לצריכה מוגברת של החומרים הרעילים הללו. כמו כן היא מציינת, כי אצת הים החומה אינה מומלצת לנשים הרות או מניקות, וכן לאנשים בעלי פעילות מוגברת של בלוטת התריס.
יתרונות: מגבירה את ייצור הפרוטאין והקולגן בשכבות המחברות של העור, נוגדת רדיקלים חופשיים, משפרת באופן משמעותי את יכולת העור לעמוד בפני התחמצנות והזדקנות, עשירה מאוד בלחות. ומסייעת לעור לשמור בעצמו על האיכויות שהוא זקוק להן, עטיפה זו מסייעת באופן אקטיבי לשמירת מרקם העור והחזרתו למצב בו הוא מסוגל לייצר תאי עור חדשים וצעירים בעלי ממברנת תא חזקה יותר. מותחת באופן מיידי את מרקם עור ומעניקה לו זוהר טבעי.
מרכיבים: מינרלים, שומנים חיוניים, ליפידים, ויטמינים A, K, C, E , אבץ, מגנזיום, סלניום, הישאקי, ספירולינה, אובליפיחה, גזר, דלעת, תאית.
הוראות שימוש: פעם עד שלוש בשבוע מסביב לעיניים, למרוח שכבה דקה של העטיפה, להשאיר מינימום כ- 20 דקות, לנגב היטב בצמר גפן סחוט. שימי לב לא יותר מדי קרוב לעין.
באופן כללי, אצות-ים אוכלים בכמויות קטנות, כשההתייחסות
לכמות השימוש בהן היא כאל תבלין. לאנשים, שאינם צורכים מזונות מן החי, כדאי להשתמש באצות-ים אשר מוסיפות למזון, מלבד טעם, מגוון של ויטמינים ומינרלים קלים לספיגה וסיוע למערכת העיכול.
רצוי וכדאי להתייעץ עם אנשי מקצוע כמו: דיאטנים, נטורופתיים וכד' במקרה של מחלה או ספק כלשהו.
אצת ים אדומה-Gracilaria parvispora-מחקר חדש מגלה, כי צריכה של אצות-ים אדומות,חומות עשויה להוריד את רמת הורמון האסטרוגן בגוף.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה